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찰랑한 파래무침 만들기
분량 : 4인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 초급 By.쭈쭈뽕
[재료]
파래 3덩이 ,홍고추 1개 ,대파 1/3대 ,팽이버섯 1/5개
[양념]
간장 3큰술 ,고추가루 1큰술 ,설탕 2/3큰술 ,다진마늘 2/3큰술 ,요리술 2큰술 ,식초 1큰술 ,참기름 1/2큰술
조리순서
- 파래는 소금물에 바락바락 주물러서 두어번 헹궈서 체에 받쳐 물기를 뺀다.
- 고추와 대파, 팽이버섯은 다지거나 쫑쫑썰고 파래에 넣어준다.
- 간장 3숟가락, 고추가루 1술, 설탕 2/3술, 다진마늘 2/3술, 요리술 2술, 식초 1술, 참기름 1/2술 넣어준뒤 조물락 조물락 손까락으로 주물러 줘요.