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냉동 고등어구이 에어프라이어 굽는법
분량 : 3인분 조리시간 : 20분 이내 난이도 : 아무나 By.요또시락
[재료]
고등어 1마리 ,오일 1숟가락 ,소금 약간
조리순서
  1. 먼저 에어프라이어를 예열해줍니다. 집에 있는, 사용하는 에어프라이어 종류에 따라 다른데요. 저는 170도에 5분 정도 예열했고, 트레이에 종이호일을 깔았어요. 물론 생략하고 사용하면 위 아래 더욱 바삭하고 맛있는 에어프라이어 고등어구이가 완성됩니다. ​ 오븐 또는 에어프라이어를 예열하는 동안 고등어는 흐르는 물에 한번 세척하고 키친타월로 물기를 제거해 준비해주세요. 냉동고등어는 전 날이나 오전에 냉장해동 하는 것이 좋습니다. 냉동 그대로 사용하거나 물에 해동하면 살이 풀어지고 비린내가 나니 주의해주세요!

    [도구]에어프라이어

  2. 키친타월로 물기를 제거한 고등어에 오일을 앞 뒤로 발라줍니다. 너무 많이 바르지 않아도 되고, 간고등어가 아니라면 따로 소금도 약간 뿌려주면 더욱 맛있는 고등어구이 만들 수 있어요. 껍질 부분보다 살코기 부분에 오일을 먼저 바르고, 남은 오일을 껍질에 발라주면 됩니다.

    [도구]오븐트레이,종이호일,위생장갑

  3. 이제 굽기만 하면 고등어구이 완성이예요. 엄청 간단하죠?
  4. 에어프라이어 170도로 15~20분 구워주는데요. 에어프라이어 고등어구이 할 때 주의할 점은 꼭! 집에 있는 에어프라이어 성능에 따라서 온도와 시간을 보며 조절해주어야 합니다.
  5. 저는 170도로 15분 굽고 뒤집어서 5분 더 구웠어요.
  6. 요즘 냉동고등어는 손질도 다 되어 나오니 따로 준비할 것도 없고, 키친타월로 닦기만 해서 에어프라이어에 넣으면 완성되니 얼마나 편한지 몰라요. 노릇노릇한 고등어에 고추냉이간장이나 소금 살짝 찍어서 먹으면 얼마나 맛있게요? 미리 밑간을 조금 해두어서 따로 찍지 않아도 참 맛있더라고요.

    [도구]뒤집개

  7. 습도도 높고 온도도 높아 가스불 앞에 있으면 얼마나 더운지 몰라요. 날씨가 이러니 요리하다보면 입맛도 뚝뚝 떨어지고요. 그런데 때 불 쓰지 않고 에어프라이어 이용해서 간단하게 고등어구이 만드니 얼마나 좋던지요. 따로 생선 굽는법 방법이라고 할 것도 없이 정말 간단하죠?
  8. 요즘처럼 푹푹 찌는 여름, 입맛 없다고 대충 먹다간 기력이 떨어지기 쉬우니 더더욱 잘 챙겨 먹어야 합니다. 오늘 알려드린 고등어구이 에어프라이어 방법은 정말 간단하고 불도 사용하지 않으니 후다닥 할 수 있어요! 이번 주 메뉴고민 되신다면 고등어구이 강추! 꼭 만들어보세요 :D