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옥주부 돈까스로 경양식 돈까스 만들기(백종원 경양식 돈까스 소스)
분량 : 0인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 아무나 By.쎈쓰쟁이
[재료]
치즈돈까스
[소스]
밀가루 2스푼 ,버터 2스푼 ,케찹 1/4컵 ,황설탕 3스푼 ,우스터소스 3스푼 ,식초 1.5스푼 ,물 1+2/3컵
조리순서
  1. 겨울방학 대비용으로 산 옥주부 돈까스~ 근데 저것 배송왔을때 사진이고 벌써 반은 먹어치웠.....ㅋㅋㅋㅋㅋ
  2. 경양식 돈까스소스는 유튜브에 찾았더니 백종원 레시피가 젤 먼저떠서 따라해봤어요
  3. 밀가루2+버터2스픈(밀가루와 버터를 1:1비율) 으로 먼저 루 만들어주고 (약불에서 갈색이 될때까지 태워 브라운루로 만드는 거예요~)
  4. 케찹 ¼컵, 황설탕3스픈, 우스터소스(또는 간장)3스픈, 식초1스픈과 반스픈, 물 1컵과 ⅔컵(250ml정도) 걸쭉하게 끓여 내면 됩니당~(다시다랑 미원을 약간씩 넣으면 사먹는 경양식 돈까스 소스 맛 낼수있다고 함
  5. 제 입맛엔 조금 연한거 같아서 옥주부 돈까스랑 함께온 소스도 한봉 넣어줬어요~
  6. 색도, 맛도 더 진해졌슴미당 ㅋㅋㅋ
  7. 190도 예열된 오븐에 15분정도 구워준 돈까스에 소스 부어주면~금방 구워진 바삭한 돈까스에 경양식소스 조합~너모 맛있쥬