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만능양념장 정호영 비빔국수 김치 비빔우동 만들기
분량 : 1인분 조리시간 : 20분 이내 난이도 : 아무나 By.우당탕탕숏다&롱다레시피
[재료(1인분)]
우동사리 230g ,오이 1/3개 ,계란 1개 ,김치 소량
[양념(3인분)]
고춧가루 3T ,설탕 5T ,식초 2T ,간장 2T ,후추 0.5T ,우스터소스 0.5T ,고추장 3T ,다진마늘 1T ,참기름 2T ,사이다 2T
조리순서
  1. 오이는 채 썰어주세요.

    [재료]오이1/3

    [도구]도마,조리용나이프,접시

  2. 계란은 취향껏 반숙이나 완숙으로 삶아주세요.

    [재료]계란 1개

    [도구]냄비

  3. 김치는 잘게 잘라주세요.

    [재료]김치소량 약50g

    [팁]먹었을때 아삭아삭한 식감을 느낄수 있게 김치소량 넣어주면 더 맛있어요.

  4. 고춧가루3T/설탕5T/식초2T 간장2T/후추0.5T/ 우스터소스0.5T(돈까스 소스 대체 가능) /고추장3T /다진마늘1T 참기름2T/ 사이다2T (물 대체 가능) 분량의 양념장을 섞어 비빔 만능 양념장을 만들어 주세요.

    [재료]고춧가루3T 설탕5T 식초2T 간장2T 후추0.5T 우스터소스0.5T(돈까스 소스 대체 가능) 고추장3T 다진마늘1T 참기름2T 사이다2T (물 대체 가능)

    [도구]소스볼,조리용스푼

  5. 끓는 물에 냉동 우동사리를 넣고 1~2분간 끓인후 찬물로 우동면의 온기를 제거 하고 채반에 받쳐 주세요.

    ​

    [재료]노브랜드 우동사리 230g

    [도구]채반

    [불]강불사용

  6. 우동사리, 비빔양념장 1/3 , 김치 소량 넣어서 고루 비벼 주세요.
  7. 그릇에 비벼진 비빔우동을 넣고, 계란, 오이, 김치소량 넣어서 마무리 해주세요.

    [도구]면기

    [팁]저는 추가로 참기름1T 더 넣어줬더니 제 입맛엔 맛있었어요!

Tip
양념장은 3인분 기준이니 참고해주세요. 비빔우동은 1인분양 / 비빔만능양념장은 3인분 냉장고에 넣고 비빔국수나 비빔쫄면으로 만들어 먹어도 돼요.