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새송이버섯과 깻잎 당뇨예방에 도움되는 두가지 매일 이렇게 드세요
분량 : 2인분
조리시간 : 15분 이내
난이도 : 아무나
By.아임레시피
[재료]
새송이버섯 4개 ,양파 1//2개 ,청양고추 2개 ,홍고추 1개
[재료]
물 1컵 ,진간장 1컵 ,설탕 1/2컵 ,다시마 1조각 ,식초 1/2컵 ,맛술 1/4컵
조리순서
가볍게 씻은 새송이 0.5cm 간격으로 길게 썰어요
[도구]
도마,조리용나이프
양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 비슷한 크기로 썰어줘요
[도구]
대나무채반
새송이버섯 위에 깻잎을 올려 겹쳐요
장아찌담글 반찬통에 양파, 고추 바닥에 넣고 그 위에 새송이, 깻잎을 겹쳐 넣어줘요
[도구]
밀폐용기
냄비에 물 1컵, 진간장 1컵, 설탕 1/2컵, 다시마 1조각 넣어 끓여요 끓기 시작하면 바로 불을 끄고
[도구]
냄비
식초 1/2컵, 맛술 1/4컵 넣어 잘 저어주세요
뜨거운 상태에서 바로 부어주면 완성입니다 누름돌이나 접시로 꾸욱 눌러 뚜겅을 닫아주세요
[도구]
접시
[팁]
실온에서 1일, 냉장보관 2~3일 후 맛있게 드세요