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새송이버섯과 깻잎 당뇨예방에 도움되는 두가지 매일 이렇게 드세요
분량 : 2인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 아무나 By.아임레시피
[재료]
새송이버섯 4개 ,양파 1//2개 ,청양고추 2개 ,홍고추 1개
[재료]
물 1컵 ,진간장 1컵 ,설탕 1/2컵 ,다시마 1조각 ,식초 1/2컵 ,맛술 1/4컵
조리순서
  1. 가볍게 씻은 새송이 0.5cm 간격으로 길게 썰어요

    [도구]도마,조리용나이프

  2. 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 비슷한 크기로 썰어줘요

    [도구]대나무채반

  3. 새송이버섯 위에 깻잎을 올려 겹쳐요
  4. 장아찌담글 반찬통에 양파, 고추 바닥에 넣고 그 위에 새송이, 깻잎을 겹쳐 넣어줘요

    [도구]밀폐용기

  5. 냄비에 물 1컵, 진간장 1컵, 설탕 1/2컵, 다시마 1조각 넣어 끓여요 끓기 시작하면 바로 불을 끄고

    [도구]냄비

  6. 식초 1/2컵, 맛술 1/4컵 넣어 잘 저어주세요
  7. 뜨거운 상태에서 바로 부어주면 완성입니다 누름돌이나 접시로 꾸욱 눌러 뚜겅을 닫아주세요

    [도구]접시

    [팁]실온에서 1일, 냉장보관 2~3일 후 맛있게 드세요