세상의 모든 레시피 – 만개의 레시피
#햄버거만들기 #돈까스버거만들기 #새우버거만들기 #멘츠까스만들기 #집에서만드는햄버거
분량 : 2인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 아무나 By.강철새잎
[새우까스버거재료]
버거빈 1개 ,새우까스 2개 ,바질파스타 소스 1큰술 ,홀그레인 소스 1큰술 ,버터헤드상추 4장 ,마요네즈 1작은술 ,토마토 슬라이스 2점 ,체다치즈 1장
[돈까스버거재료]
버거빈 1개 ,돈까스 1개 ,돈까스소스 1큰술 ,버터헤드상추 4장 ,마요네즈 1작은술 ,토마토 슬라이스 2점 ,체다치즈 1장
[멘츠까스버거재료]
버거빈 1개 ,멘츠까스 1개 ,살사소스 2큰술 ,버터헤드상추 4장 ,마요네즈 1작은술 ,토마토 슬라이스 1점 ,체다치즈 1장
조리순서
  1. 토마토는 슬라이스 해 주었고, 딸랑 1개. 그리고 버거번은 3개 준비했습니다. ​ 거기에 체다치즈 3장, 그리고 양상추가 아닌 상추도 아닌 버터헤드상추라고 하는 것을 준비했습니다.

    [도구]도마,조리용나이프

  2. 버거번의 크기를 생각해서, 등심돈까스는 한개,, 이것도 컸습니다. 그리고 통새우까스는 2개, 그리고 멘츠까스는 1개를 에어프라이어로 튀겨주었습니다. ​ 온도는 180도에서 15분동안

    [도구]에어프라이어

  3. 번은 그냥 전자렌지에 데워 주었습니다. 냉동제품이였는데 냉장고에서 자연해동한 후에 따뜻하고 부드럽게 데워 주었습니다. ​ 거기에 마요네즈를 발라 줍니다.

    [도구]전자레인지

  4. 그리고 버터헤드상추를 올려 줍니다. 이제부터 차근차근 재료들을 올려 놓으면 됩니다.

    [도구]플레이팅접시

  5. 잘 튀겨진 등심돈까스와 멘츠까스, 그리고 통새우까스를 위에 올려 줍니다.
  6. 토마토 올려 주고 치즈 올려주고 소스를 올려 주는데, 돈까스버거에는 돈까스소스를 새우까스버거에는 타르타르소스가 없으니 바질크림파스타소스와 함께 느끼할 듯 싶어서 홀그레인소스를 섞어서 넣어 주었습니다. ​ 그리고 양쪽다 달달구리,, ,느끼한 맛이니 멘츠까스에는 매콤한 살사소스를 사용해서 넣어 주었습니다. ​ 그리고 마지막 버터헤드상추를 덮어 주고 번뚜껑을 닫아 줍니다.
  7. 등심돈까스버거, 그리고 멘츠까스버거, 통새우까스버거가 완성되었습니다. ​ 단면을 보여 드리고 싶은데,, 열심히 노력했습니다.
  8. 먼저 등심돈까스버거의 단면입니다. 굵지굵직한 돈까스가 어마어마한 느낌을 주네요. ​ 맛으로 따지면 돈까스버거가 제일 좋았던 것 같습니다.
  9. 그리고 통새우까스버거와 함께 멘츠까스버거입니다. 멘츠카츠버거의 단면을 제대로 보여 드리지 못했네요. ​ 바로바로 먹는다면 다 맛있었는데, 새우까스버거와 돈까스버거는 조금 단맛과 느끼한 맛을 주어서 물론, 제입맛입니다. ^^ 충분히 제 입맛!!! ​ 중간에 멘츠카츠버거를 먹으면 조금 살사소스로 입안을 헹궈주는 느낌이였습니다.
  10. 등심돈까스버거, 통새우까스버거, 거기에 멘츠카츠버거까지..... 버거랜드에 오신 것을 환영합니다. 한마디로 디질랜드버거입니다. ​ 단면을 찍고자 이렇게 다 잘라 놓았더니 지각각이라서 제대로된 연출사진을 찍지 못하겠더군요. 어쩔 수 없이 이렇게 디질랜드로 햄버거세상을 만들었습니다.