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에어프라이어 통삼겹 굽는법 집에서 삼겹살 맛있게 굽기
분량 : 2인분 조리시간 : 60분 이내 난이도 : 초급 By.집밥먹는깡주부
[재료]
통삼겹 500g ,소금 약간 ,후추 약간
조리순서
  1. 통삼겹 500g 준비했어요 ​ 2인 먹기 딱 좋은 양이에요 ​ 사실 수육이나 만들어 먹을까 하고 세일할 때 저렴하게 구입해뒀는데요 ​ 수육보다 에어프라이어 통삼겹이 훨씬 맛있었어요

    [도구]트레이

  2. 비계 쪽으로 칼집을 내주면 굽고 난 후 비주얼도 좋을뿐더러 익히기에도 좋죠 ​ 따로 양념을 바른다면 양념도 쏙쏙 더 잘 흡수되고요 ​

    [도구]조리용나이프

  3. 소금을 2~3꼬집 앞뒤로 골고루 뿌려 소금 간해줍니다
  4. 사실 후추는 마무리에 뿌려주는 것이 건강에 좋아요 ​ 저는 좀 더 먹음직스러운 비주얼을 위해 아주 조금만 먼저 뿌려줬어요 ​ *평소에는 꼭 끝에 뿌려 먹습니다
  5. 소금과 후추를 뿌린 통삼겹은 간이 쏘옥 베어들도록 10분간 그대로 두었어요

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  6. 에어프라이어 망 아래 물을 조금 담은 용기를 넣어두세요 ​ 에어프라이어에 삼겹살 구울 때에는 아래로 기름이 상당히 많이 떨어지니까 이점 꼭 염두에 두셔야해요 ​ 아래에 적당한 용기를 받쳐두지 않으면 기름 바다가 될 거예요 ​ 고기를 구울 때 그 아래 물을 조금 받아서 두면 연기 없이 좀 더 깔끔하게 구울 수 있어요 ​

    [도구]에어프라이어

  7. 에어프라이어에 3차로 나눠서 돌려줄 거예요 ​ ​ *중간중간 확인해 보고 온도와 시간을 조절해 줬어요 가지고 계신 에어프라이어 사양에 따라 조금씩 다르니 조절해서 구워주세요 ​ ​ ​ 우선​ 190도로 15분 돌려줍니다

    [도구]요리집게

  8. 15분 뒤 꺼내서 구워진 상태를 확인해 봤어요 ​ 그대로 다시 넣고 180도로 10분 더 돌려줬어요 ​
  9. 10분 뒤 열어서 다시 확인해 봤어요 ​ 아까와 다르게 겉이 노릇노릇하게 잘 익었죠? ​ 속까지 충분히 잘 익히기 위해서 뒤집어서 조금 더 돌려주려고요 ​
  10. 뒤집어서 180도 12분 더 돌려준 후 마무리했어요 ​ 원래 15분 맞췄는데 중간에 확인해 봤더니 이 정도면 충분하겠다 싶어서 3분 일찍 마무리했어요 ​ ​
  11. 12분 뒤 꺼내어 확인해 본 모습이에요
  12. 겉은 바삭바삭 노릇노릇 ​ 속은 육즙이 가득가득~촉촉하고 부드럽게 잘 익었어요(살짝 잘라서 속도 확인해봤어요) ​ 에어프라이어 삼겹살 구이 이렇게 쉬워도 되는건가유~
  13. 윤기가 촤르르~ ​ 통으로 구워주니 육즙을 그대로 머금어 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있었어요 ​ ​ 집에서 삼겹살 맛있게 굽는 법 ​ 에어프라이어 꼭 활용해 보세요 ​
Tip
에어프라이어 제품 사양에 따라 온도와 시간을 조절해주세요