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방울토마토요리 슬라피조 만들기 맛있는 브런치메뉴
분량 : 4인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 초급 By.하이디랑
[재료]
소고기 다짐육 300g ,방울토마토 150g ,모닝롤 4개 ,양파 200g ,토마토소스 300g ,버터 2큰술
[양념]
다진마늘 2큰술 ,소금 0.5큰술 ,맛술 2큰술 ,바질 1큰술 ,굴소스 2큰술 ,설탕 1큰술 ,후추 톡톡
조리순서
  1. 슬라피조 만들 재료 준비했어요. 방울토마토 대신 일반 토마토 넣으셔도 좋아요.
  2. 다진 소고기에 소금 0.5큰술, 맛술 2큰술, 바질 1큰술, 후추 톡톡 넣고 치대어서 10분간 재어놓아주세요. 바질 대신 파슬리가루 넣으셔도 좋아요.
  3. 방울토마토와 양파는 잘게 썰고 마늘은 다져줍니다.
  4. 중불에서 궁중팬에 버터 1큰술 녹이고 양파, 마늘 넣고 양파가 투명해지도록 볶아주세요.

    [도구]궁중팬

    [불]중불

  5. 다진 소고기 넣고 2분간 볶아줍니다.
  6. 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술 넣고 3분간 더 볶아주세요.
  7. 센불로 바꾸고 방울토마토와 토마토소스 넣어주세요.

    [불]센불

  8. 5분간 저으면서 끓여주면 완성입니다.
  9. 중약불에서 버터 1큰술 녹이고 모닝롤을 노릇노릇하게 구워줍니다.

    [도구]후라이팬

    [불]중약불

  10. 간단하게 만든 슬라피조입니다. 토마토와 토마토소스가 들어가서 상큼하고 소고기가 들어가서 풍미가 진하면서도 영양도 아주 좋아요. 밥반찬으로도 좋고 파스타에 올려먹어도 참 맛있어요.
  11. 모닝롤에 듬뿍 넣어서 미니버거로 만들었어요. 아이들 생일파티 음식으로 내놓으면 인기 짱입니다. 아이들이 참 좋아해요.
Tip
만들기도 간단하고 맛도 좋고 영양도 많은 방울토마토요리 슬라피조 추천드립니다.