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새우볶음밥 레시피. 굴소스. 치킨파우더로 맛보장. 맛있는 볶음밥 만들기- 아이 한그릇밥 메뉴, 새우볶음밥 플레이팅
분량 : 3인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 초급 By.예꿈이댁
[재료]
밥 3공기 ,치킨파우더 1T ,굴소스 2T ,참기름 2T ,통깨 2T
[새우 볶을 때]
새우 350g ,소금 ​ 1꼬집 ,후춧가루 약간
[계란 스크램블 할 때]
​ 계란 3개 ,​소금 1꼬집 ,식용유 2T
[대파 마늘 볶을 때]
대파 1/2대 ,식용유 4T ,마늘 5개
조리순서
  1. 대파를 총총 썰어주시구요 마늘은 슬라이스해서 준비해 줍니다
  2. 냉동 새우는 뜨거운 물에 한번 부어서 해동 후. 깨끗이 씻어서 준비해 주세요 새우 사이즈는 냉장고 사정에 맞춰서 어떤 사이즈를 준비하셔도 괜찮답니다
  3. 위의 재료들은 잠시 대기하구요 계란 스크램블을 먼저 만들어 봅시다 :) 계란 3개를 풀어주시구요 소금 한꼬집도 넣었습니다 ​
  4. 달군 팬에 식용유 2T를 두르고 계란 스크램블을 만들어주세요 불은 약불로. 계란을 뭉근히 저어주시면서 80%만 익혀서 완성해 보셔요 ​

    [팁]계란 스크램블은 80%만 익혀서 완성 후 그릇에 담아 잠시 대기합니다

  5. 스크램블 만들었던 팬에 다시 식용유 4T를 두르고 다진 대파와 편마늘을 넣고 볶아주세요!
  6. 준비해 두었던 새우는 키친타올로 톡톡 물기를 제거 후! 마늘, 대파에 이어서 새우도 넣고 같이 볶아줍니다 소금 한꼬집, 후춧가루도 톡톡 뿌려주었습니다
  7. 새우가 어느 정도 익었다면 밥 3공기 (약 650g) 를 넣어주세요 치킨파우더와 굴소스도 넣어줍니다
  8. 재료들이 잘 섞이도록 볶다가 만들어 둔 스크램블을 넣고 통깨도 뿌려서 한번 더 휘리릭 볶아줍니다
  9. 간단하지만 맛있는! 새우볶음밥 완성입니다 :)
Tip
새우볶음밥 예쁘게 담는 법은 예꿈이댁 블로그를 참고해주세요 :) https://blog.naver.com/pinkhut/223146078202