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순대국밥 순대국 만들기 순대국 다대기 만드는법 순대국 칼로리
분량 : 4인분 조리시간 : 60분 이내 난이도 : 초급 By.춤추는루나
[재료]
순대 3줌 ,머릿 고기 3줌 ,부추 1줌 ,사골육수 1팩 ,들깨가루 1 ,고춧가루 2 ,맛술 1 ,국간장 1 ,다진 새우젓 1/2
조리순서
  1. 새우젓에 있는 새우젓은 가위로 싹둑싹둑 잘게 다져주세요.
  2. 순대국 다대기 재료를 모두 섞어 주세요! 순대국 다대기는 미리 만들어주시면 좋아요.
  3. 부추는 깨끗하게 씻어 다듬어 주고 5~6cm 정도 길이로 잘라주세요.
  4. 냄비에 사골육수를 붓고 끓여요. 사골육수가 확 넘칠 수 있으니까 중불로 데우듯이 끓이세요.

    [불]중불

  5. 육수가 끓으면 순대와 머릿고기를 넣어주고, 고기와 순대가 따끈하게 데워질 때까지 끓이세요. ​ 오래 끓이면 순대가 퍼지니 데워질 때까지만 끓여주셔야 돼요.

    [팁]순대랑, 머릿고기는 시장에서 사 왔어요! 떡볶이 옆에 꼭 있는 순대 순대 1인분 포장하고, 족발 집에서 머릿고기 한 팩 사 왔어요. 순대는 냉동 순대를 사용하셔도 됩니다.

  6. 마지막으로 들깨가루까지 넣어 주면 순대국 완성!
Tip
순대국 다대기 야무지게 풀어주고~ 순대국 안에는 머릿고기 순대만 들어가 있어 깔끔하니 잡내가 없어요. 순대국 다대기 잘 풀어준 후 개인 취향에 따라서 저처럼 들깨가루 조금과 새우젓 살짝 넣어서 먹으니 속까지 뜨끈한 게 진짜~~~ 맛있어요. 여기에 밥까지 말으면 순대국밥 최고! 든든하게 집에서 즐기는 순대국밥 순대국 칼로리 300g당 328칼로리 저는 밥 넣지 않고 순대와 머릿고기 국물만 먹어도 배 빵한 느낌으로 배불 배불~~~ 순댓국 맛집 갈 필요 없이 집에서 즐길 수 있다니... 우리 집이 순댓국 맛집이었어!