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막걸리수육 누린내 없이 야들야들한 수육 삶는 방법 성시경 레시피
분량 : 4인분 조리시간 : 60분 이내 난이도 : 중급 By.콩새댁레시피
[재료]
돼지고기 앞다리살 650g ,막걸리 1통 ,양파 1/2개 ,대파 1대 ,통마늘 6톨 ,다시마 3장
[양념]
된장 1큰술 ,소금 1큰술 ,물 1L
조리순서
- 물에 대파, 양파,다시마를 넣고 범일콩된장 1 큰 술 풀어 끓여주세요.
- 물이 끓으면 수육용 돼지고기를 넣고 소금 1 큰 술과 막걸리 1병을 넣고 삶아요.
- 뚜껑을 덮고 중불에서 1시간 정도 삶은 후 먹기 좋게 썰어 드세요.