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서진이네김밥 (유부김밥, 다이어트김밥, 샐러드김밥)
분량 : 3인분 조리시간 : 10분 이내 난이도 : 초급 By.ariel1007
[재료]
오이 1.5개 ,당근 1개 ,고수 2뿌리 ,조미 유부 2팩 ,상추 6장 ,밥 2.5공기 ,단무지 4줄 ,김밥용김 6장 ,통깨 약간
[밥양념]
소금 1꼬집 ,참기름 1T ,통깨 1T
[김밥소스]
쌈장 3T ,마요네즈 6T ,레몬즙 약간
조리순서
  1. 당근 1개와 오이 1.5개는 아주 얇게 채 썰어준다

    [도구]도마,조리용나이프

    [팁]칼질에 익숙하지 않을 경우 채칼을 사용해도 좋다

  2. 조미유부는 적당한 굵기로 채 썰고 나머지 재료를 준비한다

    [도구]스텐바트

  3. 볼에 밥 2.5공기를 넣고 양념을 넣은 후 골고루 섞어준다

    [도구]믹싱볼,주걱

  4. 김밥용김 6장중 2장은 반으로 자르고 김밥용김위에 밥 3/4정도 깔고 가운데에 자른 김을 올려준다
  5. 상추 2장을 김위에 올리고 채 썬 당근, 오이, 유부를 올린 후 단무지 한줄과 고수를 올려준다
  6. 모든 재료가 섞이지 않게 한번에 말아주고 김의 끝부분이 아래로 향하게 놓는 다

    [팁]보통 김밥이 터지는 이유가 김의 끝부분인데 이렇게 말아서 아래로 향하게 놓으면 밥의 열기에 김이 안 풀어진다

  7. 김밥소스를 골고루 섞어준다

    [도구]소스볼

  8. 한입 크기로 썰은 후 통개를 뿌려준다

    [도구]플레이팅접시