세상의 모든 레시피 – 만개의 레시피
추억의 맛, 달고나 빵 레시피
분량 : 1인분 조리시간 : 5분 이내 난이도 : 중급 By.Lunar
[재료]
설탕 2T ,식소다 약간
조리순서
  1. 도마에 종이호일을 깔고 그 위에 설탕을 뿌려주세요.
  2. 국자에 설탕 2스푼을 넣어주세요.
  3. 약불 ~ 중불에 설탕을 녹여주세요. 나무젓가락으로 가장자리를 긁어주며 녹여줍니다.
  4. 설탕이 녹으면 나무젓가락에 소다를 묻히고 섞어주세요. 이 때 불은 약불로 해주고 부풀어오르면 불에서 떨어뜨렸다가 다시 불에 대주세요.
  5. 소다랑 설탕이 잘 섞이면 종이호일에 뿌린 설탕에 탁! 떨어뜨려주세요. 나무젓가락으로 스윽 긁으면 잘 떨어집니다.
  6. 설탕을 골고루 묻혀주세요.
  7. 달달 + 폭신 + 쫀득한 달고나 빵 완성!
Tip
설탕을 묻히지 않고 모양틀로 찍어주면 뽑기가 완성됩니다!