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피스타치오 스프레드 만들기
분량 : 6인분 이상 조리시간 : 20분 이내 난이도 : 아무나 By.요리재능발견
[재료]
피스타치오 160g ,꿀 70g ,올리브오일 80ml
조리순서
- 구운 피스타치오는 300g이라서 많을 줄 알았는데 껍질을 벗기니 150~160g이네요
- 분쇄기에 갈아서 약간의 알갱이가 있는 정도로 분쇄해 주세요 취향껏 분말로 분쇄해도 됩니다 저는 약간 씹히는 맛이 고소해서 좋더라고요
- 분쇄된 피스타치오를 볼에 넣고 꿀 70ml와 오일 80ml를 넣고 골고루 섞어주세요 피스타치오 꿀 오일은 1: 0.5:0.5의 비율로 하면 적당해요 저는 단맛을 조금 줄였어요
- 빵에 스프레드를 발라 드시면 고소하고 꿀도 들어가서 달달해요 다른 스프레드와 겹쳐 발라도 각각의 맛이 나면서 매력 있어요 여기에 원하는 대로 아보카도나 연어를 올려서 먹어도 좋아요
Tip
블렌더에 약간의 알갱이가 있는 정도로 분쇄해주세요 약간 씹히는 맛이 더 고소해요