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알싸한 맛이 매력적인 홍콩 생강우유푸딩 만들기
분량 : 1인분 조리시간 : 2시간 이상 난이도 : 초급 By.꼬꼬부기
[재료]
생강 2~3조각 ,우유 1컵 ,설탕 2T
조리순서
  1. 깨끗히 씻은 생강을 칼로 살살 긁어서 껍질을 벗겨내주세요. 흙이 묻은 껍질을 모두 벗겨내면 되요.
  2. 껍질을 벗긴 생강을 한차례 더 씻어준 후 강판에 잘 갈아주세요.
  3. 갈린 생강을 체에 받친 후 숟가락으로 꾹 눌러서 국물을 짜주세요.
  4. 우유 한 컵에 설탕 2T를 넣고 잘 섞어주세요. 그리고 약 1분 정도 전자레인지에 데워주세요.

    [도구]전자레인지

  5. 푸딩 그릇에 생강즙 2T를 넣어주세요.
  6. 데워 놓은 우유 15T를 넣어주세요.
  7. 약 2시간 정도 냉장보관 해주세요.
  8. 몽글몽글 순두부 식감의 생강우유푸딩 완성이에요.
  9. 껍질을 벗긴 생강을 한차례 더 씻어준 후 강판에 잘 갈아주세요.