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제육볶음 (대량 양념에 재워 소분해서 언제나 먹기)
분량 : 2인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 초급 By.ariel1007
[재료]
돼지고기제육 200g ,당근 1/3개 ,양파 1/2개 ,표고버섯 2개 ,식용유 3T ,통깨 약간
[돼지고기제육]
돼지고기 불고기용 1kg ,대파 1/2대 ,고춧가루 6T ,다진 마늘 2T ,진간장 8T ,고추장 1.5T ,올리고당 4T ,참기름 1T
조리순서
  1. 당근 1/3개, 표고버섯 2개, 양파 1/2개는 채 썰어준다
  2. 냉동했던 돼지고기제육은 해동 한다
  3. 팬에 식요유 3T를 넣고 당근과 양파를 먼저 볶아준다

    [불]중불

  4. 당근과 양파가 익으면 해동한 제육을 넣고 볶아준다

    [불]센불

  5. 고기가 익으면 표고버섯을 넣고 볶아준다

    [불]센불

  6. 모든 재료에 양념이 고루베도록 중불로 줄인 후 저어주면서 볶아준다

    [불]중불

  7. 그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다