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가지를 넣은 펜네 파스타 만들기(펜네 삶는 시간 & 1인분 계량)
분량 : 1인분 조리시간 : 20분 이내 난이도 : 초급 By.꼬꼬부기
[재료]
펜네 1인분 ,냉동새우 5개 ,소금 0.5T ,햄 2조각 ,가지 1개 ,올리브유 4T ,토마토스파게티소스 1인분 ,파마산치즈가루 조금 ,파슬리가루 조금 ,베트남고추 1T
조리순서
  1. 펜네면을 밥 한공기 정도만 담아서 준비해 주세요. 펜네면은 밥 한공기가 1인분이라고 생가하면 됩니다.
  2. 끓는 물에 펜네 파스타를 넣고 소금 0.5T를 넣어주세요. 그리고 약 10분간 삶아주세요.
  3. 냉동 흰다리살 새우 5개를 물에 담아 해동시켜 주세요.(약 5분)

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  4. 집에 남는 햄도 잘라서 준비해 주세요. 햄은 생략해도 괜찮아요.
  5. 가지 1개를 큼직하게 어슷썰기 해주세요.
  6. 팬에 올리브오일 2T를 두르고 가지를 올려주세요. 그리고 중강불로 앞뒤로 노릇하게 가지를 구워주세요.

    [불]중강불

  7. 팬에 올리브오일 2T를 넣은 후 해동시킨 새우 5개를 넣고 볶아주세요.
  8. 새우가 분홍색으로 익으면 썰어 놓은 햄을 넣고 한 차례 더 볶아주세요.
  9. 삶아 놓은 펜네 파스타와 가지를 넣고 살짝 볶아주세요. 다 볶고 난 후 면수 2~3T 정도를 넣어주세요.
  10. 토마토소스를 넣고 베트남 고추 1T를 넣어주세요.
  11. 2분 정도만 파스타를 볶아주세요.
  12. 그릇에 가지 파스타를 담고 파마산 치즈가루와 파슬리 가루를 살짝 뿌려주세요.
  13. 씹는 식감이 좋은 가지 펜네 파스타 완성이에요!
Tip
펜네면은 밥 한공기가 1인분 입니다.