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오징어찌개끓이기
분량 : 3인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 아무나 By.혜영
[재료]
오징어 2마리 ,무 ,청양고추 ,버섯 ,양파 ,대파 ,물
[양념]
고추장 1.5스푼 ,고춧가루 1스푼 ,다진마늘 1스푼 ,다시다 1스푼
조리순서
- 무와 오징어를 알맞은크기로 썬다
- 손질한 무에 물 빈커1, 고추장1.5스푼, 고춧가루1스푼 넣고 볶는다
- 어느정도 볶은후 육수(가시마, 멸치, 표고버섯, 청양고추)을 넣고 끓인다
- 육수가 끓으면 손질한 오징어를 넣고 다시다1스푼, 다진마늘 1스푼을 넣는다
- 양파, 버섯(있으면 낳는다), 대파를 넣고 조금더 끓인후 끄면 완성