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드디어! 크림 빠네 파스타. Creamy pasta in a bread bowl. (Korean style?)
분량 : 3인분 조리시간 : 60분 이내 난이도 : 초급 By.Heejinyyy
[재료]
파스타면 200~250g ,올리브오일 3TBSP ,소금 0.5TBSP ,마늘 적당량 ,베이컨 100g ,브로콜리 1그릇 ,양파 1개 ,파 약간 ,양송이버섯 100g ,청양고추 1~2개 ,생크림 350ml ,우유 150~175ml ,빠네용 빵 1개 ,후추 약간 ,소금 약간
조리순서
  1. 재료를 모두 준비해 주세요~!!! 벌써부터 설레네요 ㅎ
  2. 면을 삶는데 시간이 꽤 걸릴지라도 재료를 먼저 손질해 두었습니다. 재료 손질에 생각보다 시간이 걸리더라구요.
  3. 저는 마늘은 다지지 않고 칼로 꾹 눌러서 부숴 줍니다.
  4. 면을 삶고 (구매하신 파스타 면 통에 적힌 시간을 지켜서 끓여주세요)
  5. 면을 삶는 동시에 브로컬리도 같이 데쳐 줍니다.
    20~40 초 후면 색깔이 초록빛이 돌고, 그때 건져 놔 주세요.
  6. 베이컨을 먼저 넣고 볶다 기름이 나오기 시작하면 마늘을 바로 넣어주세요.

    저는 베이컨이 기름이 있는것을 깜박하고, 오일을 넣고 마늘을 볶은 후 베이컨을 넣었습니다... 기름 파티 :)
  7. 마늘냄새가 슬슬 올라올때즘 야채를 넣어주세요.

    저는 큰 웍에 만들고 싶었으나, 설거지가 힘들어 질걸 알기 때문에 냄비에 모든것을 볶았습니다.
  8. 야채 숨이 약간 죽었을때 즘 (이건 제 스타일)
    우유와 크림을 넣어줍니다.

    (1~2인분 정도로만 만드시려면 우유 80~100g / 생크림 180~200 g 정도 넣으시면 될거같아요.)
  9. 면이 다 삶아 졌다면, 면을 옮겨주세요.
    지금부터는 약한 불로 줄여주세요.
  10. 모두 잘 섞어 주는데,
    이 때 크림 맛을 보면서 소금과 후추 간을 해 주세요.

    저는 면을 넣기전에 간을 보고 맞춰, 면을 넣은 후 조금 닝닝해 졌습니다.
  11. 빵 속을 다 뜯어주시고, 이쁜 그릇위에 얹어주세요.
    제 그릇은 약간 아래로 갈 수록 좁아 지는 디자인이이라, 빵 뚜겅을 아래에 받쳐주니 딱 맞았어요!

    파스타양이 너무 많아, 맛잇는 빵 속은 다 못먹었네요.
  12. 불을 끄고, 파스타를 옮겨주세요.
    저는 면을 먼저 옮기고 속을 채운 후, 한번더 면을 조금더 위에 올리고 속을 옆으로 부어줘 플레이팅을 해 보았습니다.

    정말 식탐많은 사람의 파스타 같아요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
  13. 맛잇게 먹어줍니다.
Tip
매콤한것 좋아하시면 청양고추는 넉넉히 넣어주세요. 저는 할라피뇨를 하나밖에 안넣어서 하나도 안맵더라구요.... ㅠ