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파파야 먹는법 파파야김치 만들기
분량 : 3인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 아무나 By.쌀코지일흔집밥
[재료]
그린 파파야 1개 ,설탕 1스푼 ,고춧가루 3스푼 ,다진 마늘 1스푼 ,까나리 액젓 2스푼 ,소금 약간
조리순서
- 파파야를 과일로 접한 분들 중에는 냄새가 싫다고 하는 분도 많더라고요. 요리용 영파파야는 무보다는 약하고 오이보다는 단단한 식감에 향도 거의 없어요.
- 채를 썰어 준비해요.영파파야는 채를 썰어 조금에 살짝 절여둔다.
- 어느 정도 소금기가 밴 영파파야는 물에 살짝 헹궈 물기를 빼 준다. 까나리 액젓 2스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 버무려 준다.
- 아삭할 때 먹어도 좋고 살짝 익히면 꼬돌하니 더 맛있다.