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꽃 계란말이 [접시 위에 노란꽃이 피었어요! 예쁘고 맛있는 계란말이!]
분량 : 1인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 아무나 By.하이유니별
[재료]
계란 3개 ,빨간 파프리카 1/4개 ,소금 4꼬집 ,후추 1꼬집
조리순서
- 계란 3개를 흰지와 노른자를 분리해 주시고요. 각각 소금 2꼬집, 후추 1꼬집으로 간을 한 후 잘 섞어 주세요.
- 파프리카를 씻어서 작게 다져 주세요.
이때 최대한 잘게 다져 주셔야 완성됐을 때 더 예뻐요.
그리고 섞어 둔 흰자에 넣어 잘 섞어 주세요. - 기름을 두른 후라이팬의 불을 가장 약하게 해 주세요. 거기에 계란흰자와 파프리카 섞은 것을 넣고 돌돌 말아 주시면 돼요. 완성 사진을 보니 잘 말아졌죠?
- 이제는 노른자를 후라이팬에 넣고 불을 가장 약하게 해서 조금 익혀 주세요. 이제 흰자 계란말이를 올리고 다시 돌돌 말아 주세요.
- 이제 도마에 놓고 삼각형 모양으로 잘라 주세요.
- 완성 접시에 꽃 모양으로 놓았아요. 너무 예쁘죠?ㅎㅎㅎ
- 이제 좀 더 예쁘게 꾸며 볼게요. 딸기 장식을 만들어 볼 거예요. 케첩을 조금 짠 후 무순으로 딸기 꼭지를 만들고, 깨로 딸기의 씨를 표현해 봤어요.
문득 오늘은 이렇게 꾸며서 요리하고 싶은 날이었어요.ㅎㅎㅎ
눈으로 한번 먹고 입으로 또 한번 먹는 꽃모양 계란말이예요.