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다이어트 고기요리/우삼겹숙주찜
분량 : 3인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 초급 By.쿡따라
[재료]
소고기 우삼겹 200g ,숙주나물 1/2봉지
[간장 양념]
간장 3스푼 ,생수 2스푼 ,식초 1스푼 ,다진마늘 0.5스푼 ,다진파 2스푼 ,고춧가루 0.5스푼 ,참기름 약간 ,깨소금 약간
조리순서
  1. 재료 준비해 주세요~
  2. 우삼겹은 한줄로 하나씩 펼쳐 놓고

    숙주나물을 적당량 집어 올려 주세요~

    [팁]숙주나물 좋아하는 만큼 듬뿍 올려 주시면 돼요~

  3. 돌돌 말아 주면 우삼겹롤이 요렇게 만들어져요~

    [팁]모양 예쁘게 안해도 찌면 고기가 익어 고정이 되니 신경 안써도 돼요~

  4. 찜기에 하나씩 둘러 담아 주세요~

    [팁]말고 남은 숙주는 가운데 담아 같이 쪄 주세요~

  5. 뚜껑닫고 5~10분 정도만 쪄 주세요~
  6. 완성된 우삼겹찜입니다
    기름기가 밑으로 쫙 빠졌어요~
  7. 적힌 분량의 간장, 물, 식초, 다진마늘,

    다진파, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고

    골고루 섞어 간장소스 만들어 주세요~
  8. 접시에 우삼겹숙주찜 담고 간장소스 곁들어 주었어요~
Tip
양념장에 다진 청양고추도 넣고 매콤한 맛 추가해도 넘 좋고 기호에 따라 양념양은 가감해 입맛에 맞게 만드시면 될거 같아요~ 파프리카나 팽이버섯, 부추도 넣고 말아 만들면 식감도 더 풍성해 지겠지요~