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백종원 황태미역국 레시피 북어미역국 생일상차림 메뉴
분량 : 4인분 조리시간 : 20분 이내 난이도 : 아무나 By.햇살머금은집
[재료]
황태채 20g ,미역 20g ,쌀뜨물 700ml ,국간장 2T ,액젓 1T ,간마늘 1T ,참기름 2T
조리순서
  1. 시원하고 개운한 황태 미역국 끓여 볼께요.
  2. 황태채20g.미역20g.쌀뜨물700ml.국간장2T.액젓1T.간마늘1T.참기름2T.
    를 준비해 주시구요
    쌀뜨물도 받아 주시구요
    미역과 황태는 불려 준비해 주세요.
  3. 이제 그릇에 참기름2T를 두르고 황태가 약간 구부러 질 정도로 볶아 주세요.
  4. 미역도 함께 넣고 살살 볶아 주세요,.

    미역과 황태가 어느정도 푸르른 빛을 내면서 볶아지면
    이제 국간장2T.간마늘1T를 넣고 조금 더 볶아 주세요.
  5. 그리고 쌀뜨물 700ml를 넣고 보글 보글 끓어 오르면
    액젓1T를 넣어서 간을 맞추어 주세요.
    혹시 싱거우시면 소금으로 나머지 간을 맞추어 주세요.
    국간장을 더 넣으시면 약간 미역국 색이 탁해지고 검어지니
    남은 간은 소금으로 맞추어 주세요.
  6. 그럼 맛있는 황태 미역국 완성이랍니다.