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몸에 좋은 솔잎주 담그기
분량 : 6인분 이상 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 초급 By.뽀돌이7
[재료]
솔잎 적당량 ,담금 소주 3600ml ,설탕 100g
조리순서
  1. 봄이 되면 소나무에서 새순이 올라 옵니다.
    소나무 솔잎도 몸에 좋지만 새순은 더욱더 몸에 좋다고 합니다.
    새순을 조금 채취 하였습니다.
  2. 채취한 소나무 새순을 께끗한 물에 잘 닦아 줍니다.
  3. 잘 씻어 논 술항아리에 씻어둔 소나무 새순을 넣어 줍니다.

    [팁]씻어논 새순은 물기를 완전히 제거해 주어야 합니다.

  4. 설탕을 100g 정도 넣어 줘야 하는데
    전 넣지 않았습니다.

    솔잎주는 설탕을 넣지 않아도 솔향이 퍼지면서 그 본연의 맛을 느낄수 있습니다.

    [팁]설탕 넣으면 단맛이 강해서 본연의 맛을 못 느낄수 있습니다.

  5. 담금주는 보통 6개월 뒤에 먹는다고 하는데 솔잎주는 6주에서 7주면 드시면 됩니다.
Tip
솔잎주의 효능으로는 강장제, 중풍, 고혈압, 불면증, 건위, 혈관 강화증, 만성두통, 당뇨병, 류마티스, 신경통, 천식, 저혈압, 냉증, 하혈 등 이루 말할수 없을 정도로 몸에 좋습니다. 특히 심장병과 호흡기 질환에 탁월한 효과가 있다고 하네요