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마라순두부탕~마라탕을 처음 드시는분도 드실수가 있어요
분량 : 4인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 아무나 By.왕눈이의맛있는이야기
[재료]
순두부 2봉지 ,대파 1/2개 ,봄동 6~7장 ,돼지고기 150g
[양념]
마라 소스 1큰술 ,올리브유 1.5큰술 ,다진마늘 1작은술 ,소금 조금 ,물 1L
조리순서
  1. 봄동을 씻어주신후 한입크기로 잘라주세요
    *배추잎또는 김치를 넣어주셔도 좋을꺼 같아요
  2. 돼지고기(등심)을 한입크기로 잘라주세요
    *돼지고기는 어떤것이든 다좋을꺼 같아요
  3. 팽이버섯을 밑둥치를 잘라주시고 한입크기로 잘라주세요
  4. 순두부도 잘라서 준비해주세요
  5. 냄비에 대파를 쫑쫑썰어서 넣고 다진마늘과 올리브유 넣고 1분을 달달 볶아주세요
  6. 자른돼지고기를 넣고 고기가 익을때까지 볶아주시다가
  7. 마라소스를 넣고 30초간 볶아주세요
  8. 물1L를 부어주시고 봄동과 순두부를 넣어서 펄펄 끓여주세요
  9. 끓어오르기 시작하면 팽이버섯을 넣고 5~7분을 펄펄 끓여주시면 되세요
  10. 순두부가 다 떠오도록 끓여주시고 간을 봐주시고 싱거우신경우 마라소스를 더 넣거나 소금을 넣으세요
    저는 소금으로 간을 했네요
    마라특유의 향과 맛이 순두부와 너무 잘어울네요
Tip
마라소스는 취향껏 넣고 빼주시면 되세요