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간식으로 먹던 쥐포로 만든 쥐포볶음
분량 : 4인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 아무나 By.luckydaddy
[재료]
쥐포 10장
[1차 양념재료]
식용유 1큰술 ,고춧가루 1큰술 ,고추장 1큰술 ,미림 1큰술 ,간장 1큰술 ,설탕 1큰술 ,다진마늘 1큰술
[2차 양념재료]
올리고당 1큰술 ,참기름 1큰술 ,통깨 약간
조리순서
  1. 쥐포가 대형 사이즈라면 5장 정도만 하면 되고, 어른 손바닥 크기라면 10장 정도가 적당합니다.
  2. 기름을 두르지 않은 마른 팬에 쥐포를 앞뒤로 살짝 구워주세요.
  3. 구운 쥐포는 식으면 한 입 크기로 잘라주세요.
  4. 1차 양념을 팬에 모두 넣어 약불에 보글보글 끓여주세요.

    [재료]식용유, 고춧가루, 고추장, 간장, 미림, 설탕, 다진마늘-전부 1큰 술씩(집 고추장이 매운 집은 고추장만 1큰술 보다 작게)

    [불]약불

  5. 양념장이 끓을 때 잘라 놓은 쥐포를 넣어 섞으면서 볶아주세요.

    [불]약불

  6. 양념이 어우러지면 2차 양념을 넣고 볶은 후 불을 꺼주면 완성.

    [재료]올리고당-1큰술, 참기름-1큰술, 통깨-조금

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    @6946853