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미니사과차/꽃사과차 만들기
분량 : 6인분 이상 조리시간 : 2시간 이상 난이도 : 아무나 By.왕눈이의맛있는이야기
[재료]
미니사과 2kg ,베이킹소다 2큰술
조리순서
- 미니사과/꽃사과를 찬물에 담구어주시고 베이킹소다 또는 식초를 조금 넣어서 10분후에 깨끗하게 씻어주세요
- 4등분을 해주신후 가운데 씨부분을 제거해주세요
- 조금 큰듯한 미니사과는 6~8등분을 했어요
- 식품건조기에 겹쳐지지않게 올려주신후 60~70도에서 7~8시간을 건조시켜 주세요
[도구]식품건조기
- 대추를 말려놓은것 처럼 건조되었네요ㅎ
저는 채반에 담아서 햇볕에 추가로 1~2일을 더 말려준후 지퍼팩에 소분해서 냉동실에 보관하면서 조금씩 덜어가면서 말린모과/말린생강과 함께 끓여서 먹는답니다~
Tip
얇게 썰어서 채반담아 햇볕에 3~4일을 말려주시면 더욱더 좋아요