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[냉면무 만드는 법]맛집 물냉면 비빔냉면의 완성 냉면무절임 냉면무김치 레시피!!
분량 : 6인분 이상 조리시간 : 60분 이내 난이도 : 아무나 By.만다미
[재료]
무 1/4개 ,굵은소금 1.5큰술 ,신화당 1.5티스푼 ,식초 4큰술 ,다진마늘 1/2큰술 ,고춧가루 1/2큰술
조리순서
  1. 무를 썰어 보울에 담아 주세요.
  2. 굵은소금 1큰술반을 넣어 주세요.
  3. 신화당 1티스푼반을 넣어 주세요.
  4. 식초 4큰술을 넣고 잘 버무려 30분 동안 절여 주세요.
  5. 30분 후 야채탈수기 또는 손으로 무의 물기를 제거해 주세요.
  6. 무를 보울에 담아 주세요.
  7. 다진마늘 반큰술을 넣고 버무려 주세요.
  8. 하얀 냉면무를 반찬통에 예쁘게 담아 주세요.
  9. Step1~7까지 하신 후, 고춧가루 반 큰술을 넣고 잘 버무려 주세요.
  10. 빨간 냉면무를 반찬통에 예쁘게 담아 주세요.
Tip
하얀 냉면무를 원하신다면 절인 무에 다진마늘만 넣고 마무리해 주시면 되구요~ 빨간 냉면무를 원하신다면 절인 무에 다진마늘, 고춧가루를 넣고 잘 버무려 주시면 됩니다~!!