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백종원의 냉동만두 계란말이 만들기
분량 : 2인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 아무나 By.이웃사슴
[재료]
계란 6알 ,냉동 만두 5개 ,설탕 1작은술 ,소금 약간
조리순서
  1. 볼에 계란 6알을 깨요.
  2. 계란에 설탕 1작은술, 소금 약간을 넣고 잘 저어 계란물을 만듭니다.
  3. 전자레인지 사용 가능한 용기에 냉동 만두 5개를 담고, 전자레인지에 1분간 돌려 만두를 해동해요.

    [도구]전자레인지

    [팁]만두는 꼭 해동해서 사용해 주세요! 그렇지 않으면 자를 때 무척 힘들답니다.

  4. 계란물에 해동한 만두를 잘게 잘라 넣어요.
  5. 팬에 식용유를 두른 뒤 중약불로 달궈요.
  6. 그리고 만들어 놓은 계란물을 조금 붓습니다.
  7. 계란물이 적당히 익으면 (아랫부분은 다 익고, 윗부분은 아직 계란물일 때) 조금씩 접으며 계란을 돌돌 말아요.
  8. 돌돌 만 계란을 가장자리로 민 다음 빈 곳에 다시 계란물을 부어요. 그리고 앞과 동일하게 돌돌 맙니다. 원하는 두께의 계란말이가 될 때까지 이 과정을 반복해요!
  9. 계란말이가 완성되면 한소끔 식힌 뒤 적당한 두께로 썰면 완성입니다!
Tip
만두를 잘게 자를수록 계란말이를 쉽게 만들 수 있답니다. 저는 최대한 잘게 잘라서 넣는 편이에요.