세상의 모든 레시피 – 만개의 레시피
스페인의 타파스 6가지 Tapas
분량 : 2인분 조리시간 : 60분 이내 난이도 : 초급 By.세계요리도전기
[공통 재료]
바게트 6조각
[1번 (판콘토마테)]
토마토 1조각 ,마늘 1톨 ,올리브오일 조금 ,소금 조금
[2번]
엔초비 2마리 ,토마토 1슬라이스 ,마늘 1톨
[3번]
올리브오일 1tsp ,파슬리가루 조금 ,하몽 1조각 ,치즈 조금
[4번]
크림치즈 1Tbsp ,훈제 연어 1조각 ,차이브 조금
[5번]
초리조 1조각 ,꽈리고추 1개
[6번]
오징어 1/2마리 ,감자전분 2Tbsp ,밀가루 1/2컵 ,후추 조금 ,피멘톤 1tsp ,물 1/2컵 ,아이올리 1/2컵
조리순서
  1. 마늘을 반으로 잘라 빵에 문질러요
    토마토도 한조각 잘라서 문지릅니다
    올리브오일과 소금을 뿌려서 완성합니다

    [재료]1번 재료

    [팁]이게 뭔가 싶을 정도로 단순한 음식이지만 은근히 맛있어요 아주 전통적인 타파스의 형태입니다

  2. 빵에 마늘을 바르고 토마토와 엔쵸비를 올립니다

    [재료]2번 재료

  3. 빵에 올리브오일과 파슬리 가루를 뿌려요
    하몽과 치즈를 올려 완성합니다

    [재료]3번 재료

    [팁]하몽과 치즈는 여러가지 타파스를 만드는 최고의 재료입니다

  4. 빵에 크림치즈를 바르고 훈제 연어를 올려요
    차이브나 쪽파를 살짝 올려 마무리 합니다

    [재료]4번 재료

  5. 초리조와 고추를 구워 빵에 올렸어요

    [재료]5번 재료

    [팁]스페인 북부지방에서는 이쑤시개를 꽂은 타파스를 핀초스라고 따로 부릅니다 초리조는 돼지고기로 만든 스페인식 소시지예요

  6. 오징어링 튀김을 올린 타파스예요

    [재료]6번 재료

    [팁]레시피가 너무 번잡해질까봐 오징어 튀김은 따로 올리지 않았습니다 동영상을 참고해주세요

Tip
와인과 함께 스페인의 분위기를 느껴보세요