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고구마무스 콘치즈 에어프라이어로 만드는 법~
분량 : 4인분 조리시간 : 60분 이내 난이도 : 아무나 By.요리하는러라
[고구마무스 재료]
고구마 3개 600g ,생크림 200ml ,꿀 2T ,소금 약간 ,파마산치즈가루 1T
[콘치즈재료(밥숟가락 계량)]
옥수수통조림 200g ,버터 1숟가락 ,마요네즈 2숟가락 ,설탕 0.8숟가락 ,소금 ,후추 ,모짜렐라치즈 많이 ,올리브 약간
조리순서
  1. 고구마 깨끗하게 씻어 냄비에 넣고 물을 반쯤 잠기게 부은 다음 25~30분간 삶아주었어요~
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    [불]중불

    [팁]젓가락으로 찔러 익힘을 확인하세요

  2. 껍질을 벗겨낸 고구마는 뜨거울 때 으깨주세요~
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    [팁]남은 고구마는 렌지 등에 데워서 사용해요

  3. 으깬 고구마에 생크림 200ml를 넣어 잘 섞어줍니다

    [팁]+ 생크림 대신 우유 ok + 농도는 취향에 맞게 조절하세요

  4. 좀 더 부드럽게 하기 위해 굵은 체에 한번 걸러줄게요~

    [팁]믹서나 핸드블렌더를 이용해도 됩니다

  5. 거른 고구마에 파마산치즈가루와 꿀,소금 2꼬집 넣어 섞어주세요~

    [팁]+ 파마산 대신 슬라이스치즈, 크림치즈 ok + 꿀의 양은 고구마의 당도에 따라 조절하세요~

  6. 재료와 고구마를 잘 섞어주면 고구마무스 완성입니다!!
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    갓 만든 무스만 즐겨도 너무 맛있지만 더 맛있게 활용해볼까요?
  7. 체에 캔옥수수를 부어 담고 생수로 가볍게 헹궈준 다음 물기를 쫙~ 빼주세요
  8. 물기 뺀 옥수수에 분량의 양념을 넣고 버무려주세요
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    [팁]입맛에 맞게 간을 조절해요

  9. 오븐 용기에 고구마무스를 펴 담고
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  10. 버무린 옥수수를 올려요
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  11. 지나친 달콤함을 중화시켜줄 올리브를 올려주고(생략가능)
  12. 치즈를 가득 올려줍니다
  13. 에어프라이어에 용기 째 넣어
    180도에서 6분간 구워주었어요~

    [도구]에어프라이어

    [팁]전자레인지 5분 ok

  14. 스끼다시계 최고존엄 콘치즈 고구마무스와 환상의 듀오결성
  15. 고구마무스 덕분에 조금 더 오래 따뜻해요. 달콤촉촉한 고구마무스가 더해진
    아주 특별한 콘치즈 꼭 한번 만들어 보세요 :D
Tip
1) 무스에 넣는 파마산치즈와 콘치즈에 올리는 올리브는 생략가능합니다