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[서브웨이 스타일] 더블 초코칩 쿠키
분량 : 4인분 조리시간 : 90분 이내 난이도 : 아무나 By.버니파이Bunnify
[재료(약12개)]
실온 무염버터 120g ,황설탕 90g ,흰설탕 70g ,실온 계란 1개 ,바닐라 익스트랙 1/2tsp ,박력분 120g ,코코아 파우더 25g ,블랙 코코아 파우더 1g ,베이킹 소다 1/2tsp ,소금 1/8tsp ,화이트 초코칩 110g ,다크 초코칩 90g
조리순서
  1. 버터를 부드럽게 풀어 주세요
  2. 설탕을 넣고 아이보리 색이 될 때까지 섞어 주세요
  3. 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요
  4. 박력분, 코코아 파우더, 블랙 코코아 파우더, 베이킹 소다, 소금을 체 쳐서 넣어 주세요
  5. 날가루가 보이지 않을 때까지 가르듯이 섞어 주세요
  6. 다크 초코칩/청크와 화이트 초코칩을 넣고 가볍게 섞어 주세요
  7. 반죽에 랩을 씌우고 30분-1시간 동안 냉장휴지 해주세요
  8. 아이스크림 스쿱을 이용하여 테프론 시트를 깐 팬 위에 서로 충분히 간격을 두어 팬닝해주세요(구울 때 많이 퍼져요)
  9. 170도에서 10-12분 간 구워 주세요(오븐 사양 및 반죽의 크기에 따라 달라질 수 있어요)

    [도구]오븐

  10. 팬 위에 5분 간 그대로 둔 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요
  11. 맛있게 드세요 :)
Tip
• 시작하기 전에 : 버터와 계란은 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요 • 블랙 코코아 가루는 생략 가능 합니다 서브웨이 스타일, 화이트 초코 마카다미아 쿠키 @6920597 서브웨이 스타일, 말차 화이트 초코 쿠키 @6924847