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67가지 모양깍지가 궁금해! 다양한 모음깍지 (ft.머랭쿠키)
분량 : 6인분 이상 조리시간 : 120분 이내 난이도 : 아무나 By.만개의레시피
[프렌치머랭]
달걀흰자 100g ,설탕 110g ,레몬즙 약간
조리순서
  1. [머랭쿠키]
    볼에 달걀흰자와 레몬즙을 넣고 약간의 설탕을 넣고 중속으로 거품을 올린다.

    [도구]볼

  2. 하얀 거품이 생기면 설탕의 1/3분량을 넣고 휘핑하다가 남은 설탕을 2~3회 나누어 휘핑하여 머랭을 만든다.

    [팁]휘퍼를 들어올렸을 때 뿔이 생기면 완성이에요.

  3. 모양깍지 넣은 짤주머니에 머랭을 담고 원하는 모양으로 짜준다.

    [도구]짤주머니

  4. 오븐 팬에 짠 머랭을 100도로 예열한 오븐에 1시간 이상 굽는다.

    [도구]오븐,오븐팬