세상의 모든 레시피 – 만개의 레시피
암예방레시피 전복 호두 김밥
분량 : 1인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 초급 By.lee쉐프
[재료]
전복 5개 ,호두 1/2컵 ,청양고추 1개 ,홍고추 1/2개 ,김 2.5장 ,밥 1공기 ,방울토마토 적당히 ,오이 적당히
[양념]
저염 맛간장 3큰술 ,맛술 1큰술 ,물 70ml ,저염 고추장 1작은술 ,꿀 2큰술 ,참기름 1큰술 ,깨소금 1큰술
조리순서
  1. *전복은 솔로 깨끗히 씻은후 껍질과 내장은 제거해 주세요.
    *호두와 청양고추,홍고추도 준비 해주세요.
  2. 전복 이빨도 제거 하고 앞뒤로 칼집을 넣고
  3. 반으로 썰어 주세요.
  4. *청양고추와 홍고추는 송송 썰어 주세요.
    *저염 맛간장 3 큰술,맛술 1큰술,물 70ml을 넣고 맛간장 소스를 만들어 주세요.
  5. *팬에 위의 맛간장 소스를 붓고,
    *저염 고추장 1작은술을 넣고 저어 준 후 끓여 주세요.
  6. 전복,청양고추,홍고추,호두를 넣고 조려 주세요.
  7. *국물이 거의 졸아 들면,
    *꿀 2 큰술을 넣고
  8. *국물이 완전히 없어질때 까지 졸린후
    *참기름과 깨소금 1큰술씩 넣고 섞어 주세요.
  9. 김 1장을 길이로 4등분 으로 잘라 주세요.
  10. 김 위에 밥을 고루 펴 주고, 호두와 전복을 올려 준후 돌돌 말아 주세요.
  11. 완성 된 모습 입니다.
  12. 김밥을 반 으로 썰어도 좋습니다.
Tip
*김밥을 말때 전복과 호두를 넣고, 양념과 고추도 같이 넣어 주고 김을 말아 주세요. *전복 내장은 전복죽 끓일때 사용하면 됩니다.