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라모스 진 피즈 만들기 ㅣ 진 칵테일 ㅣ rmos gin fizz
분량 : 1인분 조리시간 : 10분 이내 난이도 : 고급 By.빠진
[재료]
진 45ml ,레몬즙 15ml ,라임즙 15ml ,시럽 30ml ,생크림 30ml ,탄산수 30ml ,계란흰자 1개 ,오렌지플라워 워터 6-8방울
조리순서
  1. 잔을 냉동실에 넣어서 차갑게 해주세요
  2. 쉐이커에
    진 45ml
    레몬즙 15ml
    라임즙 15ml
    시럽 30ml
    생크림 30ml
    계란 흰자1개
    오렌지플라워터 6-8방울
    을 넣고 잘 닫은 뒤 5분정도 드라이쉐이킹(얼음없이)해주세요
  3. 5분이 지나고 쉐이커를 열어서 얼음 한개를 넣고 다시 쉐이킹을 해주세요(3분정도)
  4. 차갑게 칠링된 잔을 꺼내 탄산수를 약 10ml정도 부어주시고 쉐이킹 한 것을 부어주세요
  5. 머랭이 단단해 질때까지 기다려줍니다
  6. 린스할 레몬이나 오렌지껍질을 잘라서 준비해주세요
  7. 어느정도 단단해 졌으면 탄산수를 부어 잔을 채워주세요
  8. 껍질로 린스해주시면 완성!