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뷰코 코코넛 옥수수 수프
분량 : 4인분 조리시간 : 10분 이내 난이도 : 아무나 By.뷰코
[재료]
옥수수 통조림 280g ,찐 고구마 1개 ,물 100ml ,뷰코 코코넛 밀크 프리미엄 400ml ,바닐라 에센스 작은 1/2T ,소금 적당량 ,슈가파우더 소량 ,허브잎 소량 ,꽃잎 소량
조리순서
  1. 옥수수 통조림은 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 뺴주세요.
  2. 찐 고구마는 껍질을 벗겨 깍뚝썰기 해주세요.
  3. 믹서기에 옥수수, 고구마, 물을 넣고 곱게 갈아주세요.
  4. 냄비에 3과 뷰코 코코넛 밀크 프리미엄을 넣고 중불에 끓인 후 고운체에 걸러주세요.
  5. 4를 냄비에 다시 담아 골고루 저으며 끓여주세요.

    [불]중약불 3분

  6. 살짝 흐르는 정도의 농도가 적당하며 되다싶으면 뷰코 코코넛 밀크 프리미엄을 넣어주고, 묽으면 녹말가루를 넣어 맞춰주세요.
  7. 소금 간을 약간하고 기호에 따라 바닐라 에센스를 첨가하여 골고루 섞어준 뒤 불을 꺼주세요.
  8. 뷰코 코코넛 밀크 프리미엄에 슈가파우더를 넣고 크림거품기로 밀크폼을 만들어주세요.
  9. 수프 볼에 코코넛 옥수수 수프를 담고 구운 옥수수 토핑을 얹어준뒤 그 위에 코코넛 밀크 폼을 살짝 올려주세요.
Tip
뷰코 코코넛 밀크 프리미엄의 당 성분은 일반 설탕이 아닌 건강한 코코넛 슈가로 100% 코코넛 꽃 액즙이 첨가되 제품이라 부담 없이 드실 수 있습니다.