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제철 고구마로 만든 장미꽃 고구마머핀 만들기! 예쁨
분량 : 3인분 조리시간 : 60분 이내 난이도 : 아무나 By.팬이맘
[장미꽃 고구마머핀 재료]
박력분 100g ,아몬드가루 100g ,무염버터 100g ,설탕 80g ,달걀 3개 180g ,시나몬가루 2g ,베이킹파우더 5g ,레몬 1/2개 ,꿀 2큰술 ,소금 2g
조리순서
  1. 박력분 100g, 아몬드가루 100g,
    무염버터 100g, 설탕 80g, 달걀 3개180g,
    시나몬가루 2g, 베이킹파우더 5g, 레몬 1/2개, 꿀 2큰술,
    소금 2g
  2. 밀가루, 아몬드가루, 베이킹파우더, 시나몬가루, 소금을 한군데 넣고
    체에 내렸어요.
  3. 오븐 팬도 준비하고
    종이컵도 준비하고요.

    [팁]재료 분량의 2배로 5cm 머핀 15개 만들었어요.

  4. 고구마 3개 준비해서
  5. 슬라이스 채칼로 밀어 주고요.
    얇게요.
    접시에 고구마 담고요.
    꿀 2큰술 넣고
    전자레인지에 2분 돌렸어요.

    고구마가 좀 부드러워질 거예요.

    [도구]전자레인지

  6. 레몬피를 포함해서 1/2개를
    갈아주고요.
  7. 설탕 준비한 것에 실온 버터를 넣고요.
  8. 설탕이 녹을 때까지 풀어주고
    계란 투척해서 풀어 주고요.
  9. 가루분 체 친 것을 넣고요.
    레몬 넣고요.
  10. 날가루가 보이지 않도록 섞어줬어요.
  11. 머핀 틀 15개에다 반죽을 채워주고요.
    분량은 1/2~2/3 정도
  12. 살짝 익혀 둔 고구마를
    일자로 펼친 후
    돌돌 말아서
    장미꽃을 만들어주고요.
  13. 반죽에 꽂아서 완성했어요.
  14. 180도 예열 후
    30분 예상했는데 시간을 좀 늘렸어요.
    40분 구웠어요.

    활짝 핀 장미 넝쿨이 완성되었어요.

    [도구]오븐

    [팁]오븐 사양에 따라 굽는 정도는 다르니 확인바랍니다.