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알뜰쌀뜨물 ♡ 죽순보관법
분량 : 0인분 조리시간 : 10분 이내 난이도 : 아무나 By.만개의노하우
[필수재료]
삶은죽순
조리순서
  1. 삶은 죽순은 쌀뜨물에 담가 냉장보관한다.

    [팁]- 쌀뜨물은 수산성분을 제거하고 떫은 맛을 없애줘요. - 2~3일 내에 드세요. 장시간 냉장고에 두면 조직이 질겨져요.

  2. 삶은 죽순은 지퍼팩에 담아 물을 채워 냉동보관한다.

    [도구]지퍼팩

  3. 해동 할 때는 끓는 물에 그대로 넣고 녹여서 사용해요.