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최고의 요리비결 열무비빔밥/간단 열무비빔밥
분량 : 1인분 조리시간 : 10분 이내 난이도 : 아무나 By.밥심은국력
[재료]
잡곡밥 1공기 ,열무김치 50g ,열무김치국물 2큰술 ,계란 1개 ,양파 1개 ,참기름 1큰술 ,통깨 약간 ,캔참치 50g
[양념장]
진간장 1큰술 ,매실액 1큰술 ,참기름 1큰술 ,다진마늘 1/2큰술 ,고추장 1큰술
조리순서
  1. 열무김치는 먹기 좋게 썰어주세요.
  2. 매콤 양념장을 만들려면 진간장 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고추장 1큰술, 캔참치 50g을 섞어주세요. 매실액이 없으면 설탕을 넣어주세요.
  3. 계란 프라이를 예쁘게 하려면 양파를 링으로 썰어주세요. 달군 팬에 기름을 두르고 양파링을 올리고 그 안에 계란을 깨뜨려주세요. 소금을 약간 뿌려주세요.
  4. 가장자리에 튀어나오는 계란 흰자는 익으면 젓가락으로 떼어주고 뚜껑을 덮어 살짝 익혀주면 좋아요.
  5. 밥은 잡곡밥을 사용했는데, 아무 밥이나 좋아요. 밥을 담고 열무김치를 올리고 열무김칫국물 2큰술을 넣어주면 더 맛있죠. 참기름이나 들기름을 1큰술 넣어주고 통깨도 약간 넣어줍니다.
  6. 매콤양념장도 올려주고 계란 프라이를 올려주면 완성이지요.