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먹다남은 와인 보관 꿀팁! 와인보관법
분량 : 6인분 이상 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 아무나 By.만개의노하우
[재료]
와인
조리순서
  1. 개봉 전
    자외선이 없는 서늘한 실온에 보관한다.

    [팁]레드와인: 13~18도, 화이트와인 8~12도, 스파클링와인 5~8도

  2. 개봉 후
    레드 와인
    마개가 있는 유리병에 담는다.

    [도구]유리병

  3. 신문지로 감싼다.

    [도구]신문지

    [팁]신문지로 감싸 빛을 차단해주세요.

  4. 온도 변화가 적고 서늘한 곳에 보관한다.

    [팁]레드 와인은 낮은 온도에 있으면 떫은 맛이 강해지고 맛을 잃어요. 7일 이내 드시는게 좋아요.

  5. 화이트 와인
    마개가 있는 유리병에 담는다.

    [도구]유리병

  6. 신문지로 감싼다.

    [도구]신문지

    [팁]신문지로 감싸 빛을 차단해주세요.

  7. 냉장 보관한다.

    [팁]산도가 높은 화이트 와인은 낮은 온도에 있어야해요. 3~4일 이내 드시는 게 좋아요.

Tip
화이트 와인 레드와인은 남았을 경우 요리에 이용하면 좋은 식재료가 되요.^^