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손 다치지 않게 조심조심! 파인애플보관법
분량 : 6인분 이상 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 중급 By.만개의노하우
[재료]
파인애플
조리순서
  1. 통 파인애플
    칼로 꼭지를 자른다.
  2. 파인애플을 신문지로 감싼다.

    [도구]신문지

  3. 꼭지 부분이 아래로 향하게 뒤집어 놓은 후 실온 보관한다.

    [팁]뒤집어 놓아야 단맛이 골고루 퍼져요. 4~5일 정도 보관 가능

  4. 자른 파인애플
    기본 손질
    꼭지 부분과 밑동 부분을 칼로 잘라낸다.
  5. 세로로 세운 뒤 위에서 아래로 껍질을 칼로 벗긴다.
  6. 껍질을 벗긴 파인애플을 4등분으로 자른다.
  7. 파인애플 안쪽의 딱딱한 심지를 제거한다.
  8. 단기간
    지퍼백에 담아 냉장 보관한다.

    [도구]지퍼백

    [팁]3일 정도 보관 가능

  9. 장기간
    지퍼백 담아 냉동 보관한다.

    [도구]지퍼백

    [팁]1~2개월 보관 가능