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집밥백선생3 백종원 고등어추어탕,어탕국수 만드는 법
분량 : 3인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 아무나 By.눈꽃식탁
[주재료]
고등어통조림 1개 ,감자 2개 ,새송이버섯 1개
[양념장]
식용유 2 ,참기름 2 ,대파 1대 ,고춧가루 2숟가락 ,물 5컵 ,고추장 1숟가락 ,된장 1.5숟가락 ,간마늘 1숟가락 ,액젓 2숟가락 ,국간장 5숟가락 ,청양고추 2개 ,대파 약간 ,후춧가루 약간 ,국수 1줌 ,깻잎 약간
조리순서
- 감자와 새송이는 채썰어주세요.
- 웍에 식용유2:참기름2을 두르고 송송썰은 대파를 넣고 볶다가 고춧가루2숟가락을 넣고 고추기름을 내주세요.
- 여기에 물5컵을 넣고 고추장1,된장1.5를 넣고 캔통조림을 으깨주세요.
- 으깬 통조림을 국에 넣고 끓기 시작하면 감자와 새송이를 넣어주세요.
- 여기에 간마늘1,액젓2,국간장5로 간을 해주시는데 전 국간장을 살짝 빼고 했어요.
- 간은 조절해주세요.
이제 다 끓으면 청양고추와 대파송송썬것을 넣고 마무리~~
어탕국수는 이 추어탕에 물을 더 첨가해서 국수를 넣고 끓이다가
깻잎을 더 넣음 완성이에요.
Tip
고등어통조림이 없으면 꽁치로 하셔도 무난해요~