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김치만두 레시피 쉽지만 손이 많이간다
분량 : 4인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 아무나 By.바겨사
[재료]
만두피 ,청양고추 ,두부 ,당면 ,봄동 ,숙주 ,김치 ,간장 ,후추 ,소금 ,참기름 ,고춧가루 ,돼지고기
조리순서
  1. 두부와 김치는 꾹 짜서 물기를 제거했어요. 숙주와 봄동은 데쳤고 당면은 삶았어요.
  2. 간장, 후추, 참기름을 눈대중으로 휙휙 넣었어요.
  3. 비닐장갑끼고 잘 섞어주고 간도 봐요. 아직은 고기가 들어 가지 않아서 맛을 봐도 되지요. ^^ 고기 넣어서 맛을 보기도 하지만... 전 그건 좀....^^;;;; 익힌 고기가 좋아요~
  4. 제 요리포스팅에 왠만하면 들어가는 고춧가루. 하하하 김치만두에도 당연히 들어가겠죠. ^^ 색이 살짝 붉은 빛이 돌죠?
  5. 고기는 돼지고기 등심부위예요. 맛술과 후추, 마늘에 재워두웠습니다. 코~~~ 코 재웠던 고기는 깨워서 다른 재료와 함께 잘 섞어줍니다.
  6. 만두피에 속재료를 넣고 피 반쪽에 물을 뭍혀준 후 반을 접어서 붙여줍니다. 그리고 양쪽 끝을 붙여주면 동그란 김치만두의 모양이 되었어요.
  7. 한개를 시작으로 내가 다 만들었어요.
  8. 찜통에 넣고 15분간 쪘어요.
  9. 손이 많아가고 귀찮긴했는데 직접 만드니 맛있당~ 이래서 힘들어도 집에서 김치만두를 만드는것이 아닐까 합니다.^^