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샐러드 파스타
분량 : 1인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 아무나 By.농심
[재료]
바릴라 카펠리니 70g ,바질 4g ,화이트와인 비네거 40ml ,설탕 10g ,다진 양파 32g ,올리브 오일 54ml ,케이퍼 6g ,소금 3g ,어린잎 샐러드 20g ,후춧가루
조리순서
- 화이트 와인비네거, 설탕, 소금, 후춧가루를 고루 섞은후, 올리브 오일을 조금씩 넣어가며 섞는다.
- 1에 바질, 다진 양파, 케이퍼를 넣고 잘 섞는다
- 방울 토마토는씻어 4등분으로 썰어 2에 넣는다.
- 소금물에 카펠리니를 3분간 삶은 후 찬물에 헹궈서 물기를 빼놓는다.
- 준비된 소스에 4의 카펠리니를 잘 버무려 섞은 후, 그릇에 담고, 샐러드를 올려 담는다.
Tip
새우를 데쳐서 넣어도 잘 어울립니다.