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새우 스캠피, 새우구이 만들기
분량 : 2인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 초급 By.마체프로
[재료]
새우 대하 12마리 ,버터 2T ,다진 마늘 1T ,소금 약간 ,후추 약간 ,파슬리 가루 약간
[버터소스]
버터 4T ,파슬리 가루 약간
조리순서
  1. 새우는 내장과 머리를 제거하고

    소금과 후추를 약간 뿌려서 밑간을 해주세요
  2. 새우를 찍어먹을 소스도 아주 간단하게

    버터에 파슬리 가루를 넣고 조금 기다리셨다가

    버터가 녹으면 파슬리가루와 함께 골고루 섞어주세요

    그럼 끝~ㅎ
  3. 마체프 전기렌지에 살짝 예열한 캄파나 후라이팬에

    버터를 한덩어리 올려 주시구요
  4. 마늘과 버터를 살짝 볶다가

    밑간을 해둔 새우를 넣어서 익히시면되요

    여기에 화이트와인을 살짝 뿌려도 좋답니다
  5. 새우가 작다면 이렇게 뚜껑이 없이도 금방 익을 거구요

    오동통한 새우라면 쿠킹호일을 살짝 덮어주시면

    조금 더 빨리 익는답니다
  6. 버터 소스를 이렇게 만들어 두시고
  7. 새우 스캠피를 버터소스에 찍어 먹으면

    넘 고소하면서도 맛나답니다~

    맥주를 절로 부르는 안주가 되겠죠? ㅎ




    캠핑장에서 이렇게 만들어 드시면

    주변 캠퍼들이 다 부러운 눈으로 보실 것 같아요~^^

    모두의 부러움을 사지만 간단한 새우 스캠피

    꼭 만들어 보세요~!