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게으른 브런치, 팬 하나에 끝내서 설거지감이 적은 레시피
분량 : 1인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 아무나 By.야모
[재료]
식빵 2장 ,베이컨 3장 ,계란 2개 ,어린잎채소 1줌 ,냉동새우 1줌 ,필라델피아 크림치즈 2T ,슬라이스치즈 1장
[양념]
소금 약간 ,이탈리안시즈닝 약간 ,샐러드채소 드레싱 2T
조리순서
- 채소는 미리 씻어 찬물에 담궈놓아주세요.
식빵은 가장자리를 제거하고 먹기 좋게 2등분 해줍니다. - 토스트기에 식빵을 구워줍니다.
- 베이컨을 구워주세요. (1) 바짝 굽거나 혹은 (2) 부드럽게 굽는건 취향에 맞게 조절하시면 됩니다. 노릇하게 구워진 베이컨은 키친타월에 올려 기름기를 제거해주세요. 팬에 흥건한 돼지기름도 살짝 닦아주시구요.
- 빵에 발라먹을 치즈를 더 맛있게 먹기 위해 냉동새우를 사용하려 해요. 렌지에 돌려 해동하고 키친타월로 물기를 제거합니다.
- 필라델피아 크림치즈와 네모난 슬라이스치즈를 준비합니다.
- 팬 한켠에 새우+크림치즈+슬라이스치즈를 약불에 녹여가며 섞어줍니다.
- 나머지 팬 한켠에 계란 두개를 깨어 후라이 해주시구요. 다 익으면 소금과 허브를 솔솔솔 뿌려주세요.
- 식빵을 한켠에 가지런히 올려줍니다. 식빵 끝에 베이컨으로 덮어주시구요.
- 처음에 씻어둔 채소를 올려주시되!!!!!! 팬에 열기가 있으므로 식빵을 하나 밑에 깔고 그 위에 야채를 올려주세요. 안그러면 나물 됩니다. 저는 오늘은 드레싱을 뿌리지 않았어요.
- 자 이렇게 한판에 완성된 게으른 브런치가 완성 되었습니다. BGM으로 Jason Mraz의 Make It Mine 정도 틀어놓고 활기차게 하루를 시작해볼까요?! 어차피 설거지는 이 팬 하나만 정리하면 되니깐요! 오예~♬
Tip
야모의 메모하기 좋은 레시피 _ 게으른 브런치
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[중요] 포인트는 설거지감 적게 팬 위에서 조리부터 식사까지 끝내는 것이에요.
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1. 어린잎채소 : 씻어 찬물에 미리 담궈두기
☞야채가 아삭하고 싱싱하게 살아납니다.
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2. 식빵(2장) : 가장자리 자르기 → 직사각형으로 먹기 좋게 2등분하기 → 토스트하기
☞토스트기가 없다면 약불의 후라이팬에 기름없이 살짝 구워주시면 됩니다.
☞식빵을 토스트 한 뒤에 자르셔도 됩니다.
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3. 베이컨 : 굽기 → 키친타월에 올려 기름기제거
☞팬에 나온 돼지기름 키친타월로 닦아주세요.
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4. [팬] 한쪽켠에 계란 후라이 한 뒤 소금과 허브 살짝 뿌리기 → 약불로 줄여, 한쪽켠에 새우 + 크림치즈 + 슬라이스치즈 → 불을 끄고 → 토스트한 식빵 가지런히 올리기 → 식빵 끝에 구워둔 베이컨 → 식빵 하나 밑에 깔고 그 위에 씻어 둔 채소
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5. 다 먹은 뒤 팬 하나만 정리하면 되는, 게으른 브런치 완성!!
☞ 나무로 된 수저로 먹어야 팬에 손상이 없습니다.