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집밥백선생 뚝배기불고기 만들기
분량 : 2인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 초급 By.요리하는최여사
[재료]
불고기 ,양파 ,버섯 ,계란 ,당면
[양념]
국간장 ,다진마늘 ,후추 ,대파
조리순서
- 불고기양념은 방송비율을 참고~여기에 다진마늘,생강쪼금^^
- 전 불고기양념 얼려논거 사용^^
- 양파,느타리버섯과 숙주도 넣어주면 국물이 션해요^^
- 당면은 급할땐 미지근한물에 불리기
- 냉동햇던상태로 넣고 우선 고기익히기, 물을 첨가햇기에 국간장이나 참치액 으로 간맞추기
- 국물이 맑아져가면 버섯과 양파,다진마늘조금
- 불린당면 투하
- 숙주도 듬뿍, 금방숨죽어요
- 대파와 빨간고추 송송,
후추톡톡 - 마지막에 계란 탁!
Tip
계란이 풀어지면 국물이 탁해져서 전 반숙으로 건져서 고기를 찍어먹지요~맛잇서요^^