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당뇨병 환자에게 좋은 시금치 국수
분량 : 1인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 초급 By.저녁노을
[재료]
총각김치 ,시금치 ,달걀 1개 ,멸치육수 1컵
[양념]
깨소금 ,참기름 ,김가루 ,간장 1숟가락
조리순서
- 총각김치는 곱게 채를 썰어둔다.
- 달걀은 지단을 부쳐 곱게 채를 썰어주고 시금치는 끓는 물에 15초만 데쳐 찬물에 헹궈 먹기 좋게 썰어둔다.
- 국수는 끓는 물에 삶아낸 후
- 찬물에 얼른 담가 싹싹 비벼 밀가루를 빼준다.
- 삶은 국수를 그릇에 담고 육수를 부어준다.
- 만들어둔 고명을 올려 완성한다.