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제멜리 푸실리 파스타
분량 : 1인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 초급 By.이그림
[재료]
제멜리 1/2컵 ,푸실리 2개 ,통마늘 ,양파 약간 ,트레비소 약간
[양념]
토마토소스(홈메이드)
조리순서
- 냄비의 물을 넉넉하게 붓고 물이 끓으면 소금 약간 넣고 먼저 푸실리를 넣고 1분 정도 삶고 1분 후에 약간 가는 제멜리를 넣어 10분 정도 삶아주세요. 굵기의 차이가 있지만 삶는 시간은 8~10분으로 비슷한 파스타입니다. 파스타 삶은 물은 버리지 말고 약간 남겨두세요.
- 마늘은 편으로 썰고 양파도 잘라주신 후 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 넣고 향이 나도록 볶아주세요. 노릇하게 볶아지면서 마늘향이 나면 준비된 토마토소스를 넣어주세요. 수제 토마토소스는 반컵 정도 넣어 주고요. 시판되는 소스는 맛이 강하니까 양을 조금 줄여 넣으세요.
- 빠글빠글 끓여주면서 파스타 삶은 물을 반컵 정도 넣어주세요.
- 트레비소를 씻어 접시에 담아주세요. 집에 있는 시금치나 다른 채소를 이용해도 좋습니다.
- 접시에 채소 담고 삶은 파스타 담고, 토마토 소스를 부어 주시면 완성!
Tip
(채소는 다른걸로 대체 가능)