세상의 모든 레시피 – 만개의 레시피
채식주의자의 디저트 모카푸딩 만들기
분량 : 5인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 중급 By.예쁜포비
[재료]
포도씨유 1큰술 ,통밀가루 2큰술 ,한천가루 1작은술 ,두유 2컵
[시럽]
인스턴트커피 2작은술 ,꿀 1큰술 ,뜨거운 물 1큰술
[푸딩]
꿀 3큰술 ,인스턴트커피 2.5작은술 ,소금 1꼬집
조리순서
- 냄비에 포도씨유와 통밀가루를 넣고 약한 불에서 고루 섞이도록 살짝 볶아 주세요.
- 포도씨유와 통밀가루가 골고루 섞였으면 한천가루를 넣고 잘 섞어 주세요. 약불에서 두유를 조금씩 넣어가면서 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어 주세요.
- 인스턴트커피와 소금, 꿀 섞은 것은 준비해 주세요.
- 인스턴트커피와 꿀, 소금을 넣고 약불에서 커피가 녹을 때까지 저어 주세요.
- 푸딩용 그릇에 적당량씩 부은 후 냉장고에서 굳혀 주세요.
- 시럽을 만든 후 식으면 푸딩 위에 올려 주시면 끝입니다.